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西式婚宴用什么酒比较好?
发布时间:2015-9-15 11:29:02
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  在婚礼这个喜庆的场合,为了表达这种喜庆的心情,中国人大多会选择喝酒,可是,对于举办西式婚宴来说,喝什么酒比较好呢?西式婚宴用酒有什么讲究呢?既然不知道,不如我们就来听听徐州庆典公司给出的讲解吧。

西式婚宴用什么酒比较好?

徐州庆典公司表示,西式婚宴的用酒大多会选择西式干红酒、白葡萄酒、红葡萄酒、香槟等。而且西式婚宴十分讲究以酒配菜,徐州庆典公司总结了以下搭配规律:牛排或者烤牛肉一般搭配浓味干型红葡萄酒;野味菜肴肉色浅、味道鲜美的,适合选用淡味的红葡萄酒;而猪肉类火腿、烤肉则应该尝试香槟或者甜白葡萄酒;而羊肉类菜肴可以选择淡味的红葡萄酒;家禽类菜肴则适合红葡萄酒和甜白葡萄酒。可以说,西式婚宴的用酒大有讲究,要与菜肴相搭配。
当然,除此之外,西式婚宴用酒还讲究一定的顺序,包括餐前酒、餐中酒、甜食酒以及餐后酒。
餐前酒
餐前酒就是在吃饭之前喝的酒,西方人们在用餐之前大多会饮用一杯开胃酒,因此,餐前酒尤其要注重刺激食欲、含糖分少、口味不可甜腻等。
餐中酒
在餐中饮用的酒,就是餐中酒,一般会选择干红、干白或者是香槟。食用冷头盘或海鲜类食物用干白搭配,肉类的食物用干红搭配。如果新人对西餐选酒不是很精通,但是有不想失去礼仪,那么可以选择香槟酒,因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。
甜食酒
甜食是西式婚宴中不可或缺的一个环节,在食用甜食的时候需要一定的酒来搭配,这种情况,一般药用甜食酒比较适合,以葡萄酒为主要原料制成的酒,由于酒中勾兑了白兰地酒或食用酒精等原料。甜食酒的酒精含量很低,而且具有一定的果汁味和甜度。
餐后酒
在西式婚宴中,在用餐结束的时候为了帮助宾客们消化食物,新人要为宾客们准备一份餐后酒。餐后酒这类酒中掺杂了诸多药材,饮后能化解食物於结,促进消化,是餐后佐助甜品、帮助消化的上品。

以此来看,西式婚宴用酒非常讲究,也大有学问,希望举办西式婚礼的新人们能够合理提供酒种,达到亲朋好友的满意。


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